自动温度记录
为每个冷点设定阈值，超出范围立即报警并引导执行纠正措施。
记录本到周末才补写
凭记忆填写，数值都很完美。这是检查人员最先看出来的问题。
每年 450-700 欧元咨询费
还要加上人工时间，以及 1.000 至 6.000 欧元的罚款风险（意大利第 193/2007 号法令）。
「计划要真正执行才算存在」
意大利最高法院 687/2024 号判决：有记录还不够，必须真实且可核查。
整套自检体系，基于同一份数据
收货与批次管理
收货时登记供应商、产品、批次和保质期。送货单上缺少批次时，系统会提示补录。
内部标签
开封或制作日期、食用期限、关联的原始批次。无需再用记号笔管理先进先出。
AI 识别送货单
新功能拍下送货单，人工智能自动读取供应商、产品、批次和保质期：收货记录自动生成，您只需确认。
带签名的清洁记录
每日和定期清洁检查表由操作人员签名，全部存放在同一档案中。
法规问答
助手仅依据经过整理的意大利处罚数据库作答：条款、金额和应采取的措施。每条不合格项都会显示对应风险。
附件与检查资料包
许可、平面图、证书和校准记录，到期自动监控并邮件提醒。一键合并为单个 PDF，离线也可使用。
自检手册
手册依据门店真实数据，通过六个步骤生成，签字采用后持续保持一致：更换冷点时，Kelvio 会提醒您更新。
使用流程
- 1
开通门店
两分钟完成登记：冷点和初始检查表已经预设，冷藏、冷库和冷冻的阈值均已配置。
- 2
安装探头
PT100 A 级无线探头，电池可用数年，无需布线。此后温度每 15 分钟自动上传。
- 3
只签署关键项
系统会在需要时要求填写纠正措施、清洁确认和入库批次。其余内容已自动记录。
两种方案，无捆绑
常见问题
自检手册怎么办？
手册就在 Kelvio 中：完成六个引导步骤（已根据您的冷点、供应商和检查表预填），即可生成完整的 HACCP 手册并签字采用。门店情况变化时，我们会提醒您更新，您的顾问也可以继续审核。手册本身以意大利语出具，因为这是卫生部门要求的语言。
温度超出范围会怎样？
系统会按准确时间生成一条不合格项。只有登记纠正措施和执行人姓名后才能关闭：这正是检查人员要求的内容。
数据事后可以修改吗？
不可以。记录只能追加，每条读数都通过数字指纹与上一条相连：任何改动都会在完整性校验中暴露。
每张送货单都要手工录入吗？
不需要：拍照或上传 PDF，AI 会提取供应商、产品、批次和保质期。字段自动填好，您核对确认即可。
怎么知道实际面临的风险？
「法规问答」只依据经过整理的意大利处罚数据库作答，给出条款和金额，每条不合格项都会显示对应风险。这不构成法律意见，但数据来源始终可查。
付款前可以试用吗？
可以：演示无需注册即可打开，展示一家真实运营的门店，包含读数、不合格项、附件和已生成的手册。无需信用卡。
需要专用网络吗？
探头使用 LoRaWAN，可穿透墙体和冷库覆盖整个门店。使用您现有的网络即可。
我有 HACCP 顾问，他可以登录吗？
可以，顾问对其负责的所有门店拥有只读权限，无法修改记录。
检查来临时，十秒打印十二个月的记录。
仅可追加的记录，偏差与纠正措施一并存档。无法在周末用一支笔补出来。